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おから床で鶏ハム
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おから床で鶏ハム-レシピのメイン写真

おから床で鶏ハム

sakura❛ᴗ❛
sakura❛ᴗ❛ @cook_40089831

おから床で下味をつけたら、鶏むね肉がしっとり美味しい鶏ハムになりました♪

このレシピの生い立ち
調味料としても使えるおから床で試したところ、簡単に美味しくできあがりました。

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sakura❛ᴗ❛
sakura❛ᴗ❛ @cook_40089831

おから床で下味をつけたら、鶏むね肉がしっとり美味しい鶏ハムになりました♪

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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 400g
  2. おから床　ID:17967057 15g
  3. 水 40g
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉にフォークで何カ所か刺しておく。

  2. 2

    ポリ袋に、水とおから床を入れ、１の鶏むね肉を入れて、一晩冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    鶏むね肉の水気を拭きとり、切り込みを入れ、手前からクルクルと巻いていく

  4. 4

    ラップを三重にしてきつく包み、両端は輪ゴムで止めておく。

  5. 5

    鍋で水を沸騰させ、４を入れ蓋をして、再度沸騰したら、火を止める。

  6. 6

    お湯が冷めるまで放置すれば、できあがり♪

コツ・ポイント

塩抜きの手間を省き、おから床でやさしい味になります☆

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sakura❛ᴗ❛
sakura❛ᴗ❛ @cook_40089831
2015/04/23 07:12に公開

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