★をボウルにいれ、レンジで一分ほど温め、よく混ぜてとかす。
とけたらラップをひいたバットにいれ、冷蔵庫でひやしかためる

生地をつくる。
チョコとバターをボウルにいれ、レンジで一分ほど温め、とかす。
オーブンを190℃に余熱開始。

卵を別のボウルにいれ、よくほぐす。
２を加えてよく混ぜる。
さらに小麦粉を数回にわけて加えゴムベラで切るように混ぜる。

マフィンカップの底に生地を少し入れ、その上に冷蔵庫で冷やしておいたガナッシュを真ん中にくるようにおく。

さらにうえから生地を入れ、カップの８分目までいれ、空気を抜くために何度か台にカップを打ち付ける。

余熱しておいたオーブンにいれ、15分ほどやいたらできあがり。