かつおの香味焼き
しょうが、ガーリック、ねぎの香りで食欲倍増のレシピです。
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レシピ提供:「ハウス食品株式会社」様
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生かつおは皮側を残してたて半分に切れ目を入れて開き、内側に生しょうがを
ぬる。
万能ねぎを長いままはさみ、楊枝5~6本をななめに刺して止める。
①の表面にサラダ油を塗り、あらびきガーリックを全体にふる。
焼きあみまたはグリルで表面を強火で焼く。
楊枝を抜き、切り分けて器に盛る。ポン酢しょう油を添える。
かつおは生の刺身用を使って下さい。
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