長芋のチーズお焼き

まま蔵 @prey2615
長芋はピーラーできしめん状に削ぎ切りにし、チーズを加えてコクを出しました。
このレシピの生い立ち
買ってはみたものの、一人では消費しきれない長芋。ジャーマンポテト風に焼いてみました。
長芋のチーズお焼き
長芋はピーラーできしめん状に削ぎ切りにし、チーズを加えてコクを出しました。
このレシピの生い立ち
買ってはみたものの、一人では消費しきれない長芋。ジャーマンポテト風に焼いてみました。
作り方
- 1
ピーラーで長芋の皮をむき、その延長で身もピーラーで削ぎ切り(?)にする。
- 2
そこにペーコンの細切り、卵、チーズ、小麦粉、うまみ調味料、塩、こしょうを入れる。
- 3
よくこねてバターを溶かしたフライパンに一気に投入。
- 4
箸で周囲のくっついてきたところをはがしながらまんべんなく焼いたところでひっくり返す。
- 5
両面がこんがり焼けたところで完成です。
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