長芋の皮を剥いてすりおろします。

手順1と片栗粉、塩、ブラックペッパー、とろけるチーズを混ぜ合わせます。

オイルをひいたフライパンに手順2を流し入れ、中火で両面返しながら焼き色がつくまで焼きます。

完成です。