即席おつまみ＊山盛りネギのカリカリ油揚げ
あみこぺ @cook_40050974
お酒のおつまみに最高です＊
あと一品足りないときにも簡単便利です♪
ごま油香るネギをたっぷりと乗せて召し上がれ
このレシピの生い立ち
祖父と一緒に作りました＊
厚揚げでも美味しいですが、油揚げの軽い食感も最高です＊
即席おつまみ＊山盛りネギのカリカリ油揚げ
お酒のおつまみに最高です＊
あと一品足りないときにも簡単便利です♪
ごま油香るネギをたっぷりと乗せて召し上がれ
このレシピの生い立ち
祖父と一緒に作りました＊
厚揚げでも美味しいですが、油揚げの軽い食感も最高です＊
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを斜めに細切りにし、水に10分程度さらす。
辛味が取れたら水気を切り器に移す。 -
- 2
合わせ調味料とネギを混ぜ合わせ、馴染ませておく。
-
- 3
油揚げを2cm幅に切り、ごま油をしいたフライパンで両面こんがりと焼く。キッチンペーパーで余分な油を取り、塩で少し味付け。
-
- 4
油揚げをお皿に盛り、食べる直前にネギをのせて召し上がれ♪
ネギをのせておいておくとしけるので注意。 -
- 5
2015.6.16
クックパッドニュース「フライパン１つで！おうち居酒屋にぴったりの「カリカリおつまみ」５選
」掲載♪ -
コツ・ポイント
油揚げは細くきりすぎるとネギが乗らないので注意。
油揚げは油を引くほうがこんがり焼けますが、嫌でしたら油をひかずに焼いてもOKです。
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