ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ ♪ ＩＮ ♪ 蒲・缶
yaya_22 @cook_40037817
カニクリームコロッケの中身は、カニかまとカニ缶をたっぷり入れて・・・♪
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケの中身は、カニかまとカニ缶を入れて仕上げました。
ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ ♪ ＩＮ ♪ 蒲・缶
カニクリームコロッケの中身は、カニかまとカニ缶をたっぷり入れて・・・♪
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケの中身は、カニかまとカニ缶を入れて仕上げました。
アプリでひらく作り方
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★今回のカニクリームコロッケは、カニ缶１缶とカニ蒲鉾１パックを入れました。
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- 2
★玉ねぎはみじん切り、マッシュルームはそのままで用意する。
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- 3
★バターで玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
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- 4
★小麦粉を入れる。粉っぽさが無くなるまでよく炒める。
（少し固めに仕上げたいので小麦粉の量は多めです） -
- 5
★生クリームを入れる、牛乳、生クリーム共に、固さを調整しながら炒める。
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- 6
★出来たソースの中に、カニ缶・カニかま（ほぐす）を入れ混ぜる。
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- 7
★固さは、炒めしゃもじに取って落ちない程度。
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- 8
★バットに入れて冷します。
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- 9
★冷めたソースをカレースプーン１杯程を取る。
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- 10
★小麦粉、卵、パン粉をくぐらせる。
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- 11
★バットの中にパン粉をひいておく。その上にコロッケ型にしたソースをおいて行く。
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- 12
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- 13
★油で揚げて出来上り～^^
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コツ・ポイント
★少ししっかり目のクリームの固さでもとろーりと仕上ります。
★是非、生クリームは入れたいです^^。クリーミーでコクのあるソースが仕上ります^^
つくれぽ
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