作り方
- 1
豚ばらにくを
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- 2
１～２ｍｍに薄くスライスし
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- 3
それを細かくカット
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- 4
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- 5
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- 6
にんにく・鷹の爪を炒め
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- 7
お肉を加え炒めて火を通す
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- 8
豆腐は
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- 9
角切りしておく
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- 10
お肉を炒めた中に赤味噌
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- 11
醤油を加え
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- 12
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- 13
だしを注ぎ
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- 14
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- 15
豆腐を加え、沸騰して豆腐に火が通ったら
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- 16
水溶き
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- 17
片栗粉を注ぎとろみをつける
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- 18
わけぎを斜め切りして添える
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- 19
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- 20
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- 21
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- 22
完成
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コツ・ポイント
豚バラは少し凍ってるくらいの方が切りやすいです。
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