酢飯140ｇを2等分して片方をピンクにします。

反切りのりを1/4切り、長いのりに白い酢飯を向う3ｃｍ位残してきゅうりと一緒にくるくる巻きます。

2）で巻いた海苔巻を縦半分に切り、半分になった海苔巻を又縦半分に切ります。

反切りサイズののりと1/4サイズののりを飯粒でつなぎます。のり1枚分にピンクの酢飯を均等に広げます。

ピンクの上に、3）の４コに切り分けた１コを手前にのりを上に向けておきます。次にのりとのりが背中合わせに置きます。

くぼみに2ｃｍ角の卵焼を置き、卵焼きにのり面が卵焼きにつくように置きます。四角の形にして巻きあげます。

４コに切り分けて出来上がり。