ボウルに■の粉類を入れ、泡だて器でよく混ぜます。

□の液体類を加え、泡だて器でよく混ぜます。

バナナをお好みの大きさにカットし、テンペは適当な大きさにカットします。

②に③を加え、泡だて器でバナナをつぶすように混ぜ込みます。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、平らにならします。

170度のオーブンで40分ほど焼きます。途中15分位で一度取り出し、真ん中に切れ目を入れます。

佐賀県白石市、しろいしてんぺ加工協議会の「しろいしてんぺ」を使いました。