甘めで自分好みのほたての佃煮(*ﾟ∀ﾟ)

甘めで自分好みのほたての佃煮(*ﾟ∀ﾟ)-レシピのメイン写真

甘めで自分好みのほたての佃煮(*ﾟ∀ﾟ)

らいと０２１９ @cook_40054311

ベビーホタテで佃煮を作りました。ざらめの甘みがいい感じです♪
このレシピの生い立ち
ほたてを甘辛く炊いたものが好きなので、安く売っていたベビーホタテを炊きました。自分の好みの味にできたので覚え書きです。

ベビーホタテで佃煮を作りました。ざらめの甘みがいい感じです♪
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らいと０２１９ @cook_40054311

ベビーホタテで佃煮を作りました。ざらめの甘みがいい感じです♪
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ほたてを甘辛く炊いたものが好きなので、安く売っていたベビーホタテを炊きました。自分の好みの味にできたので覚え書きです。

ベビーホタテで佃煮を作りました。ざらめの甘みがいい感じです♪
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ほたてを甘辛く炊いたものが好きなので、安く売っていたベビーホタテを炊きました。自分の好みの味にできたので覚え書きです。

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材料

ベビーホタテ1パック分

ベビーホタテ 25〜30個
☆醤油大2
☆酒大2
☆みりん大1
☆ざらめ大1
☆水大1
☆生姜チューブ 1センチくらい

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作り方

1

ベビーホタテをさっと洗い、ざるにあげておく
2

☆を小鍋に全部入れて沸騰させる
3

沸騰した2にベビーホタテを入れて、小さな火で汁気がなくなるくらいまで火をかける（10分くらい？）
4

たまにひっくり返しながら汁気がなくなって、泡がブワーッておっきくなったら器に入れて冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないですw

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らいと０２１９ @cook_40054311

2015/04/20 07:40に公開

モンハン大好きゲーマー。岐阜県で旦那くんと娘ちゃんと娘ちゃんの４人暮らしの関西人です( ⊙⊙)!!一緒にご飯を食べれる時が来るのを楽しみに毎日過ごしております(*´∀｀)

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このレシピのキーワード

佃煮ベビーホタテ酒

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