揚げうどんサラダ(●^o^●)
安くボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
揚げうどんを使って、何か作れないかなぁ、と思ったのがきっかけです(*^。^*)
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うどんはさっとゆでておく。
1を120度の油で20~30秒くらい揚げ、麺同士がくっつかないようになったら一度皿にあげる。
180度の油にして、表面のふにゃふにゃ感がなくなり、かりっとしたら皿に移し、油をきる。
皿にレタスなど野菜を盛り、その上に3を盛る。ごまドレッシングをかけていただく。
うどんが長ければはさみで切ってから揚げてください。
または、油に入れる時、麺をぐるぐる巻くようにして入れるとイイです♪
揚げすぎには注意してくださいね(*^_^*)
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