じゃがいもを食べやすい大きさに切る。人参はいちょう切りにする。玉ねぎはスライスする。
油を敷いて、お肉を炒める。

野菜としらたきを加え炒める。

だし汁と砂糖と酒を加え煮詰める。

みりんと醤油を加え落し蓋をし、水分がなくなるまで煮詰める。