材料はこちら。ひじきは水で戻し、柔らかくなったら水を切る。

水500cc（分量外）とうどんを入れ、煮込み用ふたをセット。加熱（ゆでる・蒸す）メニューを選択し、スタートボタンを押す。

うどんに◎の材料を加え、真空モード用ふたをセット。真空下ごしらえメニューを選択し、スタートボタンを押す。

3分ほど煮込んだら、加熱をストップ。ミキサー（スポット）メニューでお好みの細かさに撹拌したら出来上がり。

器に盛ってから、かつお節をパラパラかけて出来上がり。