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春菊と小えびの胡麻味噌和え♪
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春菊と小えびの胡麻味噌和え♪-レシピのメイン写真

春菊と小えびの胡麻味噌和え♪

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

春菊と小えびの胡麻味噌和えだよ♪簡単で美味しい♪春菊と胡麻味噌の香りがたまりません(^-^)vご飯のお供に肴に最適♪
このレシピの生い立ち
お店で出てきた付きだし、ほうれん草と小エビのお浸しにヒント得て作ってみました♪お店のより、かなり旨く出来たので(笑)、掲載しました(^-^)v皆さん作ってみてくださいね♪

春菊と小えびの胡麻味噌和えだよ♪簡単で美味しい♪春菊と胡麻味噌の香りがたまりません(^-^)vご飯のお供に肴に最適♪
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春菊と小えびの胡麻味噌和え♪

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

春菊と小えびの胡麻味噌和えだよ♪簡単で美味しい♪春菊と胡麻味噌の香りがたまりません(^-^)vご飯のお供に肴に最適♪
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材料

3人分
  • 春菊 1袋(約200g)
  • 小えび(乾燥) 大さじ２
  • 白胡麻 大さじ１
  • 合わせ味噌 大さじ１
  • すし酢 大さじ１
  • 三温糖 大さじ１強
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作り方

  1. 1

    春菊を洗い、湯がく(沸騰してから入れて約１分)♪

    • 春菊と小えびの胡麻味噌和え♪作り方1写真
  2. 2

    ザルにあげて冷水で覚まし、よく絞り5cm 幅に切ります♪

    • 春菊と小えびの胡麻味噌和え♪作り方2写真
  3. 3

    すり鉢に胡麻を入れすりつぶし、味噌、砂糖、酢を入れて混ぜ合わせます♪

    • 春菊と小えびの胡麻味噌和え♪作り方3写真
  4. 4

    ボウルに春菊を入れ、調味料を入れて混ぜ合わせ、小えびを入れ軽く和えたら出来上がり(^-^)v

    • 春菊と小えびの胡麻味噌和え♪作り方4写真
  5. 5

    完成♪

    • 春菊と小えびの胡麻味噌和え♪作り方5写真

コツ・ポイント

胡麻は、よくスリスリしましょう♪胡麻の風味を立たせましょう＼(^-^)／

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くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
2015/04/21 08:59に公開
いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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このレシピのキーワード

春菊 小エビ

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