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おうちで簡単☆ジェノベーゼ
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おうちで簡単☆ジェノベーゼ-レシピのメイン写真

おうちで簡単☆ジェノベーゼ

ワkana
ワkana @cook_40097546

パスタにディップにメインディッシュのソースに♡何にでも使える万能ジェノベーゼソースです♪
このレシピの生い立ち
沖縄産の新鮮バジルが手に入ったので万能なバジルソースにしました☆

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材料

4人分
  • バジルの葉 50g
  • ナッツ(今回はひまわりの種) 50g
  • ニンニク 一片
  • オリーブオイル 100cc
  • パルメザンチーズ 50g
  • 塩 小さじ1弱
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    バジルと乾煎りしたナッツ、ニンニクをフードプロセッサにいれて低速で20秒ほど粉砕

    • おうちで簡単☆ジェノベーゼ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを8割程いれて高速で20秒

    • おうちで簡単☆ジェノベーゼ作り方2写真
  3. 3

    パルメザンチーズ、塩、コショウと残りのオリーブオイルをいれて高速で20秒~30秒

    • おうちで簡単☆ジェノベーゼ作り方3写真
  4. 4

    できあがり

    • おうちで簡単☆ジェノベーゼ作り方4写真

コツ・ポイント

ナッツは松の実がオーソドックスですがくるみやひまわりの種、マカダミアナッツなどいろいろブレンドしてもおいしいですョ☆

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ワkana
ワkana @cook_40097546
2013/02/17 06:08に公開
一般的な家電でカワイイお菓子やパン、お料理に挑戦しています☆3歳の女の子ママでもあるのでこどもがよろこぶものを見た目もこだわりつつ作っています❤ワカナブログではちょこっとオシャレでハッピーな生活をめざしつつな育児奮闘記を気ままに綴っております❤ワカナブログ http://ameblo.jp/kaniws/レシピブログにもレシピを掲載しています!
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このレシピのキーワード

ナッツ バジルの葉 にんにく

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