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豚ロースの新玉ねぎ甘辛ソース✾
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豚ロースの新玉ねぎ甘辛ソース✾-レシピのメイン写真

豚ロースの新玉ねぎ甘辛ソース✾

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

柔らかい旬の新玉ねぎをゆっくり炒めて甘みを最大限に引き出します
しっかりした味でご飯がすすみます✾
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの消費です
少し多めに炒めソースをつくりたくて
甘味があって最高!!

柔らかい旬の新玉ねぎをゆっくり炒めて甘みを最大限に引き出します
しっかりした味でご飯がすすみます✾
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新玉ねぎの消費です
少し多めに炒めソースをつくりたくて
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豚ロースの新玉ねぎ甘辛ソース✾

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

柔らかい旬の新玉ねぎをゆっくり炒めて甘みを最大限に引き出します
しっかりした味でご飯がすすみます✾
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新玉ねぎの消費です
少し多めに炒めソースをつくりたくて
甘味があって最高!!

柔らかい旬の新玉ねぎをゆっくり炒めて甘みを最大限に引き出します
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少し多めに炒めソースをつくりたくて
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材料

2～3人分
  • 豚ロース（厚さ3mmくらい） 250～300ｇ
  • 新玉ねぎ 1こ
  • ミニトマト 5～6こ
  • ✾✾甘辛しょうがタレ✾✾
  • 生姜のすりおろし 1/2かけ分
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    甘辛しょうがタレの調味料を合わせておきます

    • 豚ロースの新玉ねぎ甘辛ソース✾作り方1写真
  2. 2

    豚ロースは脂身を切り落とし、軽く塩胡椒して小麦粉（分量外）をはたいておく

    • 豚ロースの新玉ねぎ甘辛ソース✾作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し豚肉から焼き始める
    火が通ったらいちど取り出しておく

    • 豚ロースの新玉ねぎ甘辛ソース✾作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンにスライスした新玉ねぎとプチトマトを炒めます
    ゆっくり中弱火で火を通します

  5. 5

    玉ねぎがくったりしてきたら肉を戻し入れて①の甘辛しょうがタレを回しかけます

    • 豚ロースの新玉ねぎ甘辛ソース✾作り方5写真
  6. 6

    全体に調味料が絡まったら出来上がりです
    器に盛り付けてお好みでグリーンレタスを添えて♪

    • 豚ロースの新玉ねぎ甘辛ソース✾作り方6写真

コツ・ポイント

出来れば厚みのある豚ロースで作って欲しいです♪

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✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
2015/04/23 11:48に公開
クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m
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このレシピのキーワード

ミニトマト 新たまねぎ 酒 豚ロース しょうが

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