ベジポタ鶏塩ドロつけ麺
susu58 @cook_40119239
ドロっとしていても後味サッパリ！疑似ベジポタのつけ汁が美味しいかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
豚骨ではなく、鶏ベースのベジポタを食べたかったため自作してみました。カンタンな割にはとても美味しいです。
ベジポタ鶏塩ドロつけ麺
ドロっとしていても後味サッパリ！疑似ベジポタのつけ汁が美味しいかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
豚骨ではなく、鶏ベースのベジポタを食べたかったため自作してみました。カンタンな割にはとても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
比較的小ぶりなじゃがいも1個を用意し、レンジ500wなら2分半位チンします。
-
- 2
鶏ガラスープを準備します。鶏ガラを煮出してとるのが一番ですが、なければ顆粒を溶かして作ります。
-
- 3
行程1でチンしたじゃがいもを潰し、牛乳50ccを加えよく形がなくなるまでよく混ぜます。
-
- 4
鶏ガラスープに行程3のペーストを混ぜ、一煮立ちさせ、中～弱火でトロミがでるまで煮込みます。(4～5分位)
-
- 5
麺を茹でます。その間にスープに食塩を加え、味を調えます。つけ麺なので、少々カラメで。。
-
- 6
器に小さく切ったチャーシューを入れ、熱々のスープを入れます。※できればネギも入れた方がいいでしょう。
-
- 7
麺の上に、味玉・海苔等盛りつけたらできあがり！
-
- 8
いなきちさん。つくれぽありがとうございます。凄く美味しそうです♪コメント途中で切れてしまいました。ごめんなさい。。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016877
