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鶏もも煮込み
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鶏もも煮込み-レシピのメイン写真

鶏もも煮込み

るもいっこ
るもいっこ @cook_40106929

家にある材料で簡単においしくできる煮物です！
このレシピの生い立ち
最近煮物にはまっていて、色々試しているうちに出来ました。
お酢、おしょうゆ、みりん、お酒があればおいしい煮物がすぐにできます！

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お酢、おしょうゆ、みりん、お酒があればおいしい煮物がすぐにできます！

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るもいっこ @cook_40106929

家にある材料で簡単においしくできる煮物です！
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最近煮物にはまっていて、色々試しているうちに出来ました。
お酢、おしょうゆ、みりん、お酒があればおいしい煮物がすぐにできます！

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材料

  • 鶏もも 4枚
  • しょうゆ 60cc
  • お酢　（私はバルサミコをつかいました） 60cc
  • 料理酒 60cc
  • みりん 60cc
  • お砂糖 大匙1
  • ほんだし 大匙１
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作り方

  1. 1

    とり肉は余分な脂などを取り除いて、塩コショウをふっておく。（フォークで皮側に穴をあけると味がしみやすいです）

  2. 2

    フライパンを熱して油をあたためる。

  3. 3

    鶏肉を強火で皮からやいて、反対側もかりっと焼く。火が通るまで中火で焼く。

  4. 4

    砂糖、ほんだし、みりん、お酢、料理酒、しょうゆをなべにいれて中火にかけてあたためる

  5. 5

    焼いた鶏肉を4番のなべにいれて、ひたひたになるまで水を足す

  6. 6

    ことこと中火で水分がなくなるまで煮込んだら完成

コツ・ポイント

私はバルサミコを使いましたが普通のお酢でもOK!

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るもいっこ
るもいっこ @cook_40106929
2013/02/21 05:57に公開
☆祝☆つくれぽ70件いただきました♪カナダ・アメリカと海外生活10年なので、海外で手に入る食材で日本の味も頑張って作っています。手軽にできるレシピが多いのでぜひご覧ください♪
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このレシピのキーワード

煮込み 鶏もも肉 酒

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