玉ねぎをみじん切りにする。
あさりは2%の塩水につけて砂抜きする

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。

玉ねぎに火が通ったら、シーフードミックスを入れて炒める。

ある程度炒めたらご飯とコンソメ、ターメリックを入れて炒める。

そこへ砂抜きしたあさりと水を少々入れて蓋をし、あさりの口が開くまで蒸す。

あさりの口が開いたら火を止め、軽く混ぜてお皿に盛り、くし切りにしたレモンを飾って出来上がり。