あっさり軽い☆豆乳チーズケーキ
pink.lemonade @cook_40037116
極限まで甘さを抑えたダイエットレシピ。バター・生クリーム・砂糖は使いません！ お食事感覚でばくばくいけちゃう軽さです♪
このレシピの生い立ち
好みのチーズケーキが入手困難なため自己開発☆ カロリーOFFでヘルシー＆おいしいです♪
甘さはかなり控えめなので、物足りない方ははちみつを増やして下さい。もしくはジャムを添えるなど…☆
あっさり軽い☆豆乳チーズケーキ
極限まで甘さを抑えたダイエットレシピ。バター・生クリーム・砂糖は使いません！ お食事感覚でばくばくいけちゃう軽さです♪
このレシピの生い立ち
好みのチーズケーキが入手困難なため自己開発☆ カロリーOFFでヘルシー＆おいしいです♪
甘さはかなり控えめなので、物足りない方ははちみつを増やして下さい。もしくはジャムを添えるなど…☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にチーズと豆乳を入れて弱火にかける。こげないようミキサーでぐるぐる混ぜ溶かし火を止める。
-
- 2
卵白にはちみつを入れメレンゲを作る。つのがたつまで泡立てたらok
-
- 3
粗熱のとれた①の鍋にプレーンヨーグルト、卵黄、ふるった小麦粉を加えよく混ぜる。
-
- 4
③にメレンゲの1/3を加えミキサーでよく混ぜる。
-
- 5
残りのメレンゲを2回に分けて加え、スプーンで底からすくうようにさっくり混ぜる。
-
- 6
全体がなじんだらクッキングペーパーをしいた型に流す。
-
- 7
160℃に予熱したオーブンで35分焼いて完成！ ※粗熱がとれるまでオーブンは開けない。
-
コツ・ポイント
焼き時間はお好みで調整して下さい。きれいに焼き色がついたらアルミをかぶせて焦げを防止します。①でチーズが溶けたら火を止めて少し冷まして下さい。ヨーグルト、卵黄、小麦粉の順に加えて下さい。ちなみにクリームチーズはkiriを使用しています。
つくれぽ
新鮮な野菜を使った素朴で体に優しい料理を、日々心をこめて作ってます☆フランスの田舎町にあるような、どこか懐かしくてホッとする家庭料理に憧れて、台所に立っています♪♪大切なひとに、愛のある一皿を…みなさまよろしくお願いします！
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