簡単♡CCマジック オイルサーディン
ミセスオリーブ @olive3313july
オイルサーディンがこんなに簡単、しかも缶詰のものよりサッパリと臭みもなく、あのCCレモンを使って出来上がります。
このレシピの生い立ち
ドリンクしてCCレモンが大好きです。ビールやシャンパンで作るメニューがいろいろあるわけですから、炭酸飲料のCCレモンも同じく料理に使ってと思いつきました。
簡単♡CCマジック オイルサーディン
オイルサーディンがこんなに簡単、しかも缶詰のものよりサッパリと臭みもなく、あのCCレモンを使って出来上がります。
このレシピの生い立ち
ドリンクしてCCレモンが大好きです。ビールやシャンパンで作るメニューがいろいろあるわけですから、炭酸飲料のCCレモンも同じく料理に使ってと思いつきました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、イワシを並べ、CCレモンをかけ調味料を入れて、アルミホイルでフタをする。
- 2
はじめは強火弱で、中火から弱火、そして中火と焦がさないように火加減しながら水分を飛ばしてゆく。
- 3
お皿に盛り付け、スライスレモンを飾る。
コツ・ポイント
イワシが安い時に自分で頭とハラワタをとれば、さらに安く仕上がります。CCレモンはひと缶１６０CCのものを使うと使い切れます。
８分から１０分位で出来上がります。途中焦げつきそうな時はオリーブオイルを少しかけて下さい。
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