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簡単♡CCマジック オイルサーディン
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簡単♡CCマジック オイルサーディン-レシピのメイン写真

簡単♡CCマジック オイルサーディン

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

オイルサーディンがこんなに簡単、しかも缶詰のものよりサッパリと臭みもなく、あのCCレモンを使って出来上がります。
このレシピの生い立ち
ドリンクしてCCレモンが大好きです。ビールやシャンパンで作るメニューがいろいろあるわけですから、炭酸飲料のCCレモンも同じく料理に使ってと思いつきました。

オイルサーディンがこんなに簡単、しかも缶詰のものよりサッパリと臭みもなく、あのCCレモンを使って出来上がります。
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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

オイルサーディンがこんなに簡単、しかも缶詰のものよりサッパリと臭みもなく、あのCCレモンを使って出来上がります。
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ドリンクしてCCレモンが大好きです。ビールやシャンパンで作るメニューがいろいろあるわけですから、炭酸飲料のCCレモンも同じく料理に使ってと思いつきました。

オイルサーディンがこんなに簡単、しかも缶詰のものよりサッパリと臭みもなく、あのCCレモンを使って出来上がります。
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材料

２〜３人分
  • イワシ (頭とハラワタ取ってあるもの) １０匹３００g位
  • オリーブオイル 大さじ２杯
  • CCレモン １６０ml
  • おろし生姜(チューブのものでも) 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ベイリーフ １〜２枚
  • 粗挽き胡椒 少々
  • スライスレモン 飾り分
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、イワシを並べ、CCレモンをかけ調味料を入れて、アルミホイルでフタをする。

  2. 2

    はじめは強火弱で、中火から弱火、そして中火と焦がさないように火加減しながら水分を飛ばしてゆく。

  3. 3

    お皿に盛り付け、スライスレモンを飾る。

コツ・ポイント

イワシが安い時に自分で頭とハラワタをとれば、さらに安く仕上がります。CCレモンはひと缶１６０CCのものを使うと使い切れます。
８分から１０分位で出来上がります。途中焦げつきそうな時はオリーブオイルを少しかけて下さい。

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2015/04/21 02:39に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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いわし レモン かしら

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