芯までキャベツグリル☆バルサミコソースで
まこまま☆きっちん @cook_40079612
ザクッと切って、オーブン任せ！バルサミコソースでさっぱりと♡今回はアンチョビバターでコクとさっぱりの組み合わせにしました
このレシピの生い立ち
キャベツを簡単に、たっぷり食べたくて♡
アンチョビバターと合うので組み合わせ、さっぱりしたいのでバルサミコソースをかけました。
芯までモリモリ食べられます♡
アンチョビやバターがなければ、代わりにオリーブオイルでもヘルシーですね(^^)
芯までキャベツグリル☆バルサミコソースで
ザクッと切って、オーブン任せ！バルサミコソースでさっぱりと♡今回はアンチョビバターでコクとさっぱりの組み合わせにしました
このレシピの生い立ち
キャベツを簡単に、たっぷり食べたくて♡
アンチョビバターと合うので組み合わせ、さっぱりしたいのでバルサミコソースをかけました。
芯までモリモリ食べられます♡
アンチョビやバターがなければ、代わりにオリーブオイルでもヘルシーですね(^^)
作り方
- 1
キャベツを1玉の1/8程（厚さ５㌢程）に切り、耐熱皿に並べる。葉の間にアンチョビみじん切りとバターを挟む。
- 2
お好みで胡椒、岩塩をかけて、オーブンで２２０℃１５分ほどグリルする。
-
- 3
バルサミコ酢（作りたい量の倍量）を耐熱容器にいれ、中火で加熱。煮立ってきたら弱火で焦げないように。
- 4
写真のように、跡が残り、とろんとしてきたら出来上がり！
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コツ・ポイント
キャベツの芯は葉よりV.Cや食物繊維が豊富！その芯も丸ごとぺろっとお手軽に食べられます♪
バルサミコ酢は黒酢の３倍もポリフェノールがあります！コクありつつの、でもさっぱり食べられてオススメです♪煮詰めたバルサミコ酢はバニラアイスやお肉にも♡
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