ケーキ型にバターを薄く塗って薄力粉をはたき、底にクッキングシートを敷く。
※バター、薄力粉ひいずれも分量外

オレンジの皮をすりおろす。
※白い部分は苦いので避ける

オレンジの汁を搾る。

バターをレンジで温め、溶かして人肌に冷ましておく。

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖を加えて、泡立て器でよく混ぜる。

混ぜた粉類の中央をへこませ、ときほぐした卵を加える。
※卵の中心をぐるぐる動かして周りの粉の土手を崩すように混ぜる

粉が半分ほど混ざったところで絞り汁、オレンジの皮、溶かしバター（人肌に冷ましたもの）を加えゴムベラで大きく混ぜる。

出来上がったタネを型に流し、150〜160℃の中段で30分焼く。

竹串を刺し、何も付いて来なければ焼き上がり。

生地を焼いている間に、ジュースの材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶ける程度に温める。

焼き上がったケーキを型から外し、底の紙をはがす。

空の型にジュースを大さじ5入れてケーキを戻す。

残りのジュースをケーキの上から流し掛ける。