キャベツの葉を1枚ずつはがす。

塩、適量(分量外)を加えたたっぷりの熱湯でキャベツの葉を1枚ずつゆでる。ザルに上げて冷しめん棒で芯の部分を叩いてつぶす。

(A)をボウルなどで混ぜ合わせ、下準備をしておく。

2.のキャベツ1枚、芯の部分を手元側にして広げ、青じそを2枚、手前に3.を6等分にしてのせる。

左側を折り、くるくる巻いて右側を押し込む。同様に計6個作る。(※大きさはお好みで調節して下さい。)

最後は、お皿に盛りつけ、上からたっぷり、オリジナルドレッシング（マスドレ）をかけて完成です。