キャベツと豚肉の煮込みゆず風味
Koi @cook_40027875
“キャベツ＆豚肉”の煮込み料理、ゆず風味バージョンです。
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉のタッグは強力と気づいた今日この頃。
野菜ジュースベースの方は、このお料理をアレンジしたものです。
キャベツと豚肉の煮込みゆず風味
“キャベツ＆豚肉”の煮込み料理、ゆず風味バージョンです。
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉のタッグは強力と気づいた今日この頃。
野菜ジュースベースの方は、このお料理をアレンジしたものです。
作り方
- 1
キャベツをざく切りにする。
豚肉も食べやすい大きさに切る。 - 2
大き目の鍋（もしくは深めのフライパン）にキャベツを敷き詰める。
- 3
豚肉にしっかりめに塩・コショウを振り、キャベツの上に並べる。
- 4
水・和風だしを加え、弱火で１５分煮込む。
仕上げにゆずの皮を振り入れる。
コツ・ポイント
和風だしは、「昆布」のものを使っています。
便利なフリーズドライのゆずの皮は、スパイスコーナーに瓶入りで置いてあります＾＾。
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