ゆで卵を作る。→粗めにつぶす。
マカロニを茹でる。
サラダ用でないショートパスタは少し長めに。

野菜とハムをパスタの大きさに合わせてカットする。
レタスはちぎってベビーリーフと冷水にさらしおく。

茹でたマカロニにオリーブ少々をまぶしてからめておく。
水切りヨーグルトに塩麹と砂糖を合わせて混ぜておく。

ボール等にマカロニと具材を合わせヨーグルトドレッシングとオリーブオイルをかけ全体を混ぜ合わる。
味見て塩胡椒少々しても。

皿に水気を切ったレタスやベビーリーフを散らしてから、マカロニサラダを盛り付けブラックペッパーを振りかける。