大人も子供も満足カレー
しゅう♪ @cook_40081508
飾らないお家カレーです。(^^)
このレシピの生い立ち
ちびっこ達に合わせたカレーばかりで、家カレーをあまり食べなくなった旦那さんが久しぶりに美味しいと言ってくれたカレー。子供もパクパクだったし、これからはこのレシピ(^O^)
忘れないように覚え書きとして。
大人も子供も満足カレー
飾らないお家カレーです。(^^)
このレシピの生い立ち
ちびっこ達に合わせたカレーばかりで、家カレーをあまり食べなくなった旦那さんが久しぶりに美味しいと言ってくれたカレー。子供もパクパクだったし、これからはこのレシピ(^O^)
忘れないように覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉→包丁の背や麺棒で叩いて少しのばしてから、1センチ幅くらいに切りクレージーソルトで軽く下味をつける。
- 2
玉葱は五ミリくらい切る。じゃがいも・人参は大きめの乱切り。
- 3
豚肉を焼きます。
鍋が温まったらサラダ油を入れて、強火でさっと焼き色がつくまで焼けたら、一度お皿にとっておく。 - 4
豚肉を取り出した鍋に玉葱を入れて、弱めの中火で15分ほど炒めます。キツネ色より少し濃い色かな。
- 5
そこに人参を入れて2〜3分炒め、水・じゃがいも・三温糖を加えて野菜に火が通るまで煮込みます。
- 6
野菜に火が通ったら１度火を止め、ルーと豚肉を入れて、弱火で15分程煮込みます。最後に牛乳を加え、少し煮込んだら完成です。
コツ・ポイント
我が家はクレイジーソルトを使ってますが、お家にある塩でどうぞ(^^;
砂糖は三温糖のほうがコクがでますが、なければ上白糖でも。
つくれぽ
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