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ナスとひき肉のあんかけ
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ナスとひき肉のあんかけ-レシピのメイン写真

ナスとひき肉のあんかけ

ゆめ乙女
ゆめ乙女 @cook_40059391

なす嫌いの彼も食べた!!
このレシピの生い立ち
なす嫌いの彼にナスを克服してもらいたくて…

なす嫌いの彼も食べた!!
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ナスとひき肉のあんかけ

ゆめ乙女
ゆめ乙女 @cook_40059391

なす嫌いの彼も食べた!!
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なす嫌いの彼にナスを克服してもらいたくて…

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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • ほうれん草 3本
  • ひき肉 100g
  • ごま油 大1
  • 中華あじ 5g
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 醤油 大2
  • 砂糖 小さじ2
  • ウスターソース 大1
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    ナスは半分にカットしてから3ミリくらいに薄くカット、ほうれん草は3センチくらいにザク切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、ひき肉→茄子→ほうれん草の順に炒めていきます。

    • ナスとひき肉のあんかけ作り方2写真
  3. 3

    調味料をすべて入れて、ナスがふにゃふにゃになったら、水溶き片栗粉を入れて完成!!

    • ナスとひき肉のあんかけ作り方3写真
  4. 4

    ✴︎やぴさん✴︎つくれぽ載せるの失敗してすみません。
    初れぽありがとうございます!やったー!!食べてもらえてよかった♡

コツ・ポイント

皮もしま柄にピューラー剥くと、色が苦手な人でも大丈夫!!小松菜でも美味しいですょー

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ゆめ乙女
ゆめ乙女 @cook_40059391
2013/02/22 09:56に公開

このレシピのキーワード

あんかけ なす ひき肉 片栗粉 ほうれん草 酒

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