カルボナーラ
ぷゥさん。 @cook_40116292
パスタを茹でる間に簡単で失敗しないソースをつくりました。
このレシピの生い立ち
母に教わったコツのみを意識して、家にあったものでアレンジしてみました。
カルボナーラ
パスタを茹でる間に簡単で失敗しないソースをつくりました。
このレシピの生い立ち
母に教わったコツのみを意識して、家にあったものでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは好みのかたさより若干硬めに茹でる(最後にもう一度火にかけるので)。
※塩の入れ忘れ注意！ - 2
玉ねぎを粗みじん、ベーコンを好みの大きさに切り、油を軽くひいたフライパンで炒める。
- 3
火を止め小麦粉と塩胡椒を加えてしっかりとあえる。
- 4
ボウルに★を全て入れ全体をよく混ぜ、フライパンにいれる。
全体を軽く混ぜてから弱火にかける。 - 5
チーズが溶け、全体に軽くとろみがついたら茹でてあったスパゲッティを加えて全体をあえる。
- 6
好みでパセリ等を振りかけて盛り付ける。
コツ・ポイント
一旦火を止めて小麦粉を加えることで玉が出来にくく失敗しにくくなります。
ベーコンは細く切るとパスタに絡みやすく、厚く切ると食感を楽しめるので好みの切り方を探してください！
つくれぽ
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