いちごクリームのココアロールケーキ
misat。 @cook_40119389
やっぱりいちごのクリームは美味しいです
多少雑ですが簡単にできました
このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコで作りたくなって作りました（笑）
いちごクリームのココアロールケーキ
やっぱりいちごのクリームは美味しいです
多少雑ですが簡単にできました
このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコで作りたくなって作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンの天板に紙を敷きます
卵を卵黄と卵白に分けます - 2
卵白に2/3の砂糖を入れてメレンゲを作ります
- 3
卵黄の方に残りの砂糖を入れてしっかり混ぜます
- 4
2の1/3を3に加え、ヘラで切るように混ぜ残りのメレンゲも続けて混ぜます
- 5
薄力粉とココアを2,3回に分けて振るい入れ、こちらも切るように混ぜたら、最後に牛乳を加えます
- 6
紙を敷いた天板に生地を流し入れ、190度のオーブンで12分〜15分焼きます。
焼き終わったら冷めるまで待ちます。 - 7
次にクリームです。
生クリームをホイップしてイチゴジャムと混ぜます。
これでいちごクリームの完成です。 - 8
上の生チョコは、生クリームと板チョコを湯煎にかけながら溶かし、絞り袋に詰めて、満遍なく絞ります。
- 9
お好みで粉砂糖をどうぞ！
余った生チョコでトリュフも作りました -
コツ・ポイント
いちごクリーム多いかもしれません^_^;
生クリームといちごジャムの割合はどんだけの量でも１：２です。
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