あさりとキャベツでさっぱりスープ☆
booonten☆ @cook_40093587
食べすぎた日の夜はこのスープ☆
このレシピの生い立ち
あさりが安かったのと、残った白ワインを少しづつでも消費したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンとにんにくを炒めて、あさりを入れ、白ワインを入れて蓋をして蒸します。
-
- 2
蓋をあけアルコールを飛ばし、手でちぎったキャベツ、水、コンソメスープの素を加えて煮ます。
-
- 3
煮たったら塩こしょうで味を整えて出来上がり。
- 4
今回は冷凍保存したはとむぎをいれました。（別レシピ公開中です）
コツ・ポイント
オリーブオイルでベーコンとにんにくを炒めてもおいしいですが、今回はベーコンの油でじゅうぶんなので、少しヘルシーに。冷蔵庫にあるお野菜やきのこを入れても美味しいです。
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