鶏もも肉とプレーンヨーグルトをジップロックに入れ揉み合わせ、30分から1時間漬け込む。

鍋を熱しバターを入れ、にんにく、しょうがを香りが立つまで炒め、玉ねぎ、人参を加え、塩こしょうをし、炒める。

2がきつね色になったら、1をヨーグルトごと加え10分ほど煮込む。トマト缶、はちみつ、牛乳を加えさらに10分ほど煮込む。

火を止め、カレールーを加え混ぜ合わせる。10分ほど煮込み、仕上げにバターを入れ混ぜ合わせる。皿に盛り、ナッツを飾る。