生チョコタルト❤
失敗なし★材料6個でできるサクサクタルト生地(^-^)♪
このレシピの生い立ち
バレンタインでみんなに作ったら好評だったよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
溶かしたバターと砂糖をよく混ぜる。白くてホイップぽくなるまで。
写真わあ、2倍の量です。 -
- 2
↑バターを溶かし過ぎてなかなかホイップぽくならないなら、3、4分冷凍庫に入れてから混ぜるとはやいよ！
- 3
1に卵黄とバニラエッセンスをいれよく混ぜる。
- 4
3に小麦粉とアーモンドプードルをふるいながらいれ、押し付けながら混ぜる。
-
- 5
↑生地がある程度まとまるまで。
-
- 6
ラップにくるんで冷蔵庫て最低1時間から2時間寝かせる。
半日以上がベスト！ -
- 7
半日寝かせた場合わあ、10秒から20秒レンジでチンする。
生地に打ち粉をして丸くのばす。
型からはみ出すくらい。 -
- 8
ひっくり返して形を整え、フォークで穴をあける。
(生地がはみ出している所は折り込む)
このまま1時間くらい冷蔵庫へ。 -
- 9
焼く前にオーブンを180度に予熱する。
重石をし、180度で10分、重石を外して180度で10分焼く。 -
- 10
↑途中生地が膨らんできたらゴムベラなどでおさえる。
重石わあ、お米をつかってます。
- 11
焼けたらオーブンから出してそのまま置いておく。その間に生チョコを作る。
- 12
生クリームを火にかけ、沸騰してきたらチョコが入っているボールに入れ混ぜる。
- 13
溶けきらなかったら湯せんしながらチョコを溶かす。
出来たらタルト生地に流し込んで冷蔵庫で1時間から2時間冷やして完成！ -
- 14
粉砂糖かけても可愛いと思う(^O^)／
コツ・ポイント
とくにないよん(^-^)
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