バターはあらかじめ冷蔵庫から出し柔らかくしておく。ビスケットは厚めの袋に入れてめん棒などで細かく砕く。

ビスケットの袋にバターを入れて揉むように混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に②を敷き、ラップをかけて上から手でしっかり押す。そのまま冷蔵庫で冷やしておく。

ケーキの材料を全てボウルに入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。

オーブンを160℃に予熱する。

④をザルで濾す。※濾し器より簡単だし、これくらいの荒さで十分です。

⑤を型に流し、160℃で60分焼く。竹串で差してみてついてこなかったら出来上がり☆
※冷めてから型から外して下さい。