簡単！なのに絶品チーズケーキ☆
ほぼ混ぜるだけで簡単なのにしっとり濃厚！
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたレシピをアレンジしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
バターはあらかじめ冷蔵庫から出し柔らかくしておく。ビスケットは厚めの袋に入れてめん棒などで細かく砕く。
- 2
ビスケットの袋にバターを入れて揉むように混ぜる。
- 3
クッキングシートを敷いた型に②を敷き、ラップをかけて上から手でしっかり押す。そのまま冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
ケーキの材料を全てボウルに入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 5
オーブンを160℃に予熱する。
- 6
④をザルで濾す。※濾し器より簡単だし、これくらいの荒さで十分です。
- 7
⑤を型に流し、160℃で60分焼く。竹串で差してみてついてこなかったら出来上がり☆
※冷めてから型から外して下さい。
コツ・ポイント
最後に濾すひと手間で、舌触りがとってもなめらかになります。時間があればぜひ☆
土台のビスケットはマクビティがオススメです！写真はバレンタイン用に、ピュアココアを大さじ2/3混ぜてます。
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