豚挽き肉で♪にらバーグ♪

Name: 豚挽き肉で♪にらバーグ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 350ｇ; にら 1／3束; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2コ; もやし 100ｇ; 塩コショウ 少々; しょうゆ おおさじ1; 酒 こさじ1; 味噌 こさじ1; 砂糖 ひとつまみ; しょうが(すりおろし) こさじ1; にんにくすりおろし こさじ1; 片栗粉 おおさじ4; 中華だし(顆粒) 3ｇ; ごま油 こさじ2; 長ねぎ 2本くらい

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

もやしも入れて増量です^^食べるときは
ポン酢か酢醤油お勧めです♪
このレシピの生い立ち
おつまみごはんに♪

豚挽き肉で♪にらバーグ♪

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

もやしも入れて増量です^^食べるときは
ポン酢か酢醤油お勧めです♪
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材料

4人分

豚挽き肉 350ｇ
にら 1／3束
玉ねぎ(みじん切り) 1/2コ
もやし 100ｇ
塩コショウ少々
しょうゆおおさじ1
酒こさじ1
味噌こさじ1
砂糖ひとつまみ
しょうが(すりおろし) こさじ1
にんにくすりおろしこさじ1
片栗粉おおさじ4
中華だし(顆粒) 3ｇ
ごま油こさじ2
長ねぎ 2本くらい

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作り方

1

にら　もやしは頑張ってみじん切りにする　長ねぎは3−4センチ幅にきる
2

長ねぎ以外の材料全てをボールにいれ混ぜ合わせる　お好みのサイズで成型する
写真は8等分
3

熱したフライパンに薄く油を引き中火～弱火で成型した2と葱を焼いていく
4

葱に焼き色がついたら取り出し　お肉もこんがりや黄色がついてたらひっくり返す　お水を大匙2くらい入れて蓋をし蒸し焼きする
5

蒸らして（サイズにより蒸らし時間かわります）竹ぐしをさして透明な肉汁がでたら火が通っているのでできあがり！

コツ・ポイント

片栗粉の量はまとまれば大丈夫。生地がやわらかいので成型しにくかったら足してください^^

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2015/04/20 00:36に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

ニラもやし片栗粉豚ひき肉酒味噌玉ねぎしょうが長ネギ

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