オロヌキ大根をヨーグルト&昆布茶でお漬物

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

オロヌキ大根は栄養が凝縮!
炊きたてご飯にこれだけでススム!お茶漬けやおにぎりにもおススメ!
このレシピの生い立ち
塩ヨーグルト床で時々野菜を漬けてはお漬物レシピをのせてますが、今回は、オロヌキ大根ってことで、いつもの床の塩を昆布茶にしてみました。
普通、塩と昆布と赤唐辛子で漬け込むオロヌキ大根を、この床で実験してみました。

オロヌキ大根をヨーグルト&昆布茶でお漬物

オロヌキ大根は栄養が凝縮!
炊きたてご飯にこれだけでススム!お茶漬けやおにぎりにもおススメ!
このレシピの生い立ち
塩ヨーグルト床で時々野菜を漬けてはお漬物レシピをのせてますが、今回は、オロヌキ大根ってことで、いつもの床の塩を昆布茶にしてみました。
普通、塩と昆布と赤唐辛子で漬け込むオロヌキ大根を、この床で実験してみました。

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材料

  1. 大根(オロヌキ) 200g
  2. ヨーグルト(プレーン) 大6
  3. 昆布茶(粉末) 大1
  4. 赤唐辛子(小口切り) 大1
  5. かつお節 大1
  6. ☆醤油 小1
  7. ☆味の素 小1/4

作り方

  1. 1

    オロヌキ大根って名前で売っていればいいんだけど・・つまり早抜き大根!これを洗ってジップロックに入れます。

  2. 2

    ヨーグルトと昆布茶とお好みで赤唐辛子を入れてください。

  3. 3

    モミモミして馴染ませて冷蔵庫に1~2晩つけてください。

  4. 4

    水洗いでみじん切りにして☆を混ぜて出来上がり❤

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はーたんのおっかさん
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愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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