自家製なめたけと豚肉もやしいため
なめたけのとろとろが美味しい♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので
やってみたらとっても美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
なめたけづくり☆
まずえのき(としめじ)を５センチぐらいの長さに切っておく。 - 2
☆の材料を鍋に入れ、１のきのこを入れて火にかける。
- 3
適度に混ぜながら少し経つと、きのこから水分が結構出てくるので水気がなくなってとろみがつくまでぐつぐつする。
- 4
とろみがついたな〜ぐらいでアクセントの柚子胡椒or一味を入れ、ぱっとかき混ぜたら火を止め置いておく。
- 5
豚肉を食べやすい大きさに切る。フライパンに油を入れ、豚肉を塩コショウをして炒める。
- 6
ほぼ炒まったらもやしを入れて少し炒め、さっきのなめたけを投入。全体をかき混ぜたら完成！
- 7
最後にもう一度アクセントのものを入れてもいいかも(*^^*)
コツ・ポイント
コツはなめたけのとろみを豚肉ともやしに絡め炒めることです！簡単なので意外とすぐにできますよ！
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