もやしは洗い、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は薄めの短冊切り、ピーマンは細切りにする。

フライパンにサラダ油（分量外）をうすくひき、下からもやし＆キャベツ→ピーマン→玉ねぎ→人参を層になるように入れる。

野菜の上に豚肉をのせ、さらに鮭をのせて塩・胡椒をふる。

フライパンに蓋をして中火で熱する。鮭の色が変わり、中まで火が通ったらできあがり。

食べるときに醤油またはポン酢等をつけて。