２にてんさい糖３０ｇを加えよく混ぜ、１を加えてよく混ぜる。

元種を入れてよく混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。（分離してくると思うので、ざっくりと混ぜてＯＫです）

チョコチップを加えて混ぜ、強力粉と薄力粉を振るい入れ、ヘラなどでサックリ混ぜる。

マフィンカップに入れ、１．５倍くらいになるまで発酵させる。（冬は一晩ほど、夏は数時間で発酵すると思います）

オーブン余熱ナシで１４０度で１０分→１８０度に上げ２０分焼く。

焼き上がり♪
時間が経って固くなったら、レンジで１０～２０秒ほど温めると、フンワリ美味しくいただけます。