☺簡単で美味しい♪醤油ベースのもつ鍋☺
hirokoh @hirokoh
簡単に作れる甘辛な醤油ベースのスープのもつ鍋です♪
キャベツもたっぷり食べられます☆
このレシピの生い立ち
「おうちでも美味しいもつ鍋が食べたい！」と思って考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋にスープの材料を入れて、よくかき混ぜておく。
- 2
牛モツは１５分ほど流水にさらして洗っておく。大きければ、食べやすい大きさに切る。
- 3
にんにくは薄切りにする。
キャベツはざく切り。ニラは５ｃｍの長さに切っておく。豆腐は縦半分に切った後、４等分に切る。 - 4
スープが入っている鍋に、にんにく・キャベツ・豆腐・牛モツを入れ、鷹の爪を散らす。
- 5
具材を入れた鍋を中火にかける。
沸騰して５分ほど経ったら、上にニラをのせ、ニラがしんなりしてきたら、食べ頃です。 - 6
【鍋の〆】
具材を全て食べ終えたら、鍋の中のスープを再び沸かし、焼きそばの麺を入れ、２～３分煮たら〆の麺が完成♪ - 7
〆を雑炊にする場合は、鍋にご飯入れしばらく煮る。ご飯が好みの状態になったら火を止めて、溶き卵を入れて軽くかき混ぜて完成♪
コツ・ポイント
・〆の麺を焼きそば麺にすると、ラーメンの麺のように茹でる必要がないのでとっても楽です。
・お子さんが食べる場合は唐辛子抜きで作ってください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019132
