フライパンにオリーブ油（大さじ２）を入れて秋刀魚を両面こんがりと焼く。

食べやすい大きさに切った水菜を皿に盛って、その上に焼いた秋刀魚をのせる。

市販の「モランボン 地中海風カルパッチョ」ソースをかける。仕上げに黒コショウをかけて出来上がりです。