タケノコは、小さめの角切りにする。✩をボウルに入れて混ぜる。よく混ざったら、片栗粉も入れてよく練る。

食べやすく切ったホウレン草を盛り付ける皿にのせ、600ｗレンジで１分半～2分ほどチンしておく。

肉団子をスプーンで丸くすくい、たっぷりゴマ油をしいたフライパンでコロコロ転がしながら焼く。柔らかいので優しく転がします✩

水とウェイパーを耐熱容器にいれ600ｗレンジで１分半ほどチンし混ぜる。
肉団子の表面が焼けてからフライパンに入れて煮込む

お肉に火が通ったら、溶き卵を入れて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ドーナツ状にしたホウレン草の真ん中に盛り付けて、コショーをふりかけたら完成～✩
あとは、お好みで醤油を少しかけてもOK！