もずくはサッと水洗いしてしっかり水気を切っておきます。

胡瓜は細切りにしておきます。水気の多い胡瓜ならぎゅっと絞った方がいいです。

★をボールに合わせ①を入れてよく混ぜ冷蔵庫でよく冷やし味も馴染ませておきます。

食べる分の量のもずくと胡瓜を合わせてオリーブを加え盛り付けて出来上がりです。