作り方
- 1
春雨を下茹でしておく。にらを洗って3センチくらいにきっておく。卵をといておく。
- 2
鍋に水を沸かし、沸騰したら、にらと春雨を入れて、コンソメを加え、最後にといた卵を回し入れて、好みでコショウをふる。
コツ・ポイント
春雨を入れてからはあまり火を通さないほうが良いと思います！
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