ホーレン草とウインナーのシンプル卵とじ
サンウエスト @cook_40060528
ウインナー多めでお酒の友としても又御弁当にもいいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
家庭菜園ホーレン草が大きく成って来ましたのでシンプルに簡単にホーレン草料理を作って見ようと思って作りました＾＾食べて見ると柔らかくて美味しくウインナーとも良く合いましたもちろん卵との相性も抜群でした＾＾
ホーレン草とウインナーのシンプル卵とじ
ウインナー多めでお酒の友としても又御弁当にもいいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
家庭菜園ホーレン草が大きく成って来ましたのでシンプルに簡単にホーレン草料理を作って見ようと思って作りました＾＾食べて見ると柔らかくて美味しくウインナーとも良く合いましたもちろん卵との相性も抜群でした＾＾
作り方
- 1
ホーレン草をさっと下茹でをして良く水分を取って置く余りゆですぎない事さっとぐらいで。
-
- 2
ウインナーを斜めに半分にカットする、味がほうれん草に伝わる様に
- 3
3～4分強火で炒めながら塩コショウのみで味付けをする。
- 4
最後に溶き卵をさっとあわせてから火を消して卵をからめて出来上がりです＾＾
卵固めの好きな方は火を止めるタイミングで。 -
コツ・ポイント
家庭菜園のホーレン草を使いました＾＾スーパーで買う時少し小さめのホーレン草が良いと思います。
シンプルな味付けなのでお好みでソース、ケチャップなんかもちろんマヨネーズなんかも良く合いますのでお好みで使うと更に美味しく成ります。
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