ウインナーとほうれん草の卵とじ
ほのみのちゃん @cook_40108681
甘い卵と、塩気のあるウインナーの絶妙なコンビネーション。懐かしい味で簡単！子供が大好きな一品です！(^-^)
このレシピの生い立ち
昔から卵とウインナーの組み合わせは多いと思います。
定番だけど、子供が大好きだから載せました！(^-^)
ウインナーとほうれん草の卵とじ
甘い卵と、塩気のあるウインナーの絶妙なコンビネーション。懐かしい味で簡単！子供が大好きな一品です！(^-^)
このレシピの生い立ち
昔から卵とウインナーの組み合わせは多いと思います。
定番だけど、子供が大好きだから載せました！(^-^)
作り方
- 1
冷凍ほうれん草をレンジで軽く温め、包丁でみじん切りにする。おおざっぱでいい。
- 2
卵を器に割り入れ、砂糖、ほうれん草を混ぜ合わせておく。
-
- 3
ウインナーを2、3ミリの輪切りにして、油などは加えずにフライパンで炒める。
少し焦げ目をつけると美味しい。
中火。 -
- 4
ウインナーが焼けたら、そこに先ほど混ぜ合わせた卵液をジャーっと入れ、素早くスクランブルエッグみたいにかき混ぜる。
-
- 5
まだ半熟状態のうちにフライパン全体に卵を広げて整え、弱火にして蓋をする。
-
- 6
1分くらいしたら蓋をとり、フライ返しでひっくり返す。
以外と崩れやすいので、私は4等分にフライ返しで切って返します。 -
- 7
返したらすぐに蓋をして火を消し、1分くらい余熱で蒸らして完成！
あとは切り分け、お好みでケチャップなどかけてどうぞ！ -
コツ・ポイント
卵に火を通し過ぎないように！
返してからは余熱でふんわり。
アレンジはいろいろ！
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簡単★ほうれん草とウインナーのたまごとじ 簡単★ほうれん草とウインナーのたまごとじ
冷凍ほうれん草で時短！普通のほうれん草を下処理して使ってももちろんOK！ウインナーソーセージはお好みの銘柄で。場合によっては食べやすく切って下さい。表画像のウインナーソーセージはミニサイズです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19581270
