きのこたっぷり♪肉豆腐
少ないお肉でも満足できるおいしい肉豆腐。
えりんぎをたっぷり入れるのがお勧めです♪（･･･写真は都合によりしめじですが）
このレシピの生い立ち
お肉が少なくて困っていた時に、えりんぎをたっぷりと入れて作ったら、とってもおいしかったので！
今回はえりんぎを切らしていたので、写真では、しめじを使っています（笑）
きのこたっぷり♪肉豆腐
少ないお肉でも満足できるおいしい肉豆腐。
えりんぎをたっぷり入れるのがお勧めです♪（･･･写真は都合によりしめじですが）
このレシピの生い立ち
お肉が少なくて困っていた時に、えりんぎをたっぷりと入れて作ったら、とってもおいしかったので！
今回はえりんぎを切らしていたので、写真では、しめじを使っています（笑）
作り方
- 1
豆腐をパックから取り出し、少し大きめに切り分ける。（私は６等分程に切り分けています）
お皿の上に重ねずに並べておく。 -
- 2
なお、豆腐の水切りは不要です。
切ってから数分で自然に水分が少し抜けお皿の上に水がたまるので、それを捨てればＯＫです♪ - 3
えりんぎ、玉ねぎを切り、豚は一口大に切る。●を合わせておく。（今回はえりんぎをきらしていたので、しめじを入れました）
- 4
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
火加減は中火。 - 5
豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、えりんぎを加え炒め合わせ、●を加えて混ぜなじませる。
※注意：水は入れなくてＯＫです！！ -
- 6
豆腐を入れるスペースをあけて加える。蓋をし強めの中火でグツグツと煮る。時々、鍋をゆすり煮汁をからませながら10分程煮る。
-
- 7
最後にお好みで青ねぎの小口切りを加えると彩り良く仕上がります♪
-
- 8
話題のレシピに入りました。作って下さった皆様、ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
豆腐の水切り不要で思い立ったらすぐに作れます。お肉は分量より少なくても大丈夫です。その分、きのこをたっぷり加えてボリュームアップして下さい。
しつこいですが（笑）、オススメのきのこはえりんぎです！めちゃうまです♪
似たレシピ
-
-
豚挽肉で♪野菜たっぷり肉豆腐！じゃない？ 豚挽肉で♪野菜たっぷり肉豆腐！じゃない？
肉豆腐のお肉を、お安い豚挽肉で♪ついでに野菜たっぷり入れて栄養満点♡・・って、もはや肉豆腐じゃない！けど旨〜(ﾟoﾟ;;
-
-
-
その他のレシピ
