しいたけは4等分に切り、しめじは石づきを落とす。えのきは3ｾﾝﾁほどに切る。にんにくはみじん切り。

鍋にオリーブオイル大さじ2を入れにんにくを軽く炒めたら、しめじとしいたけを塩コショウで炒め、エノキを入れてお皿にとる。

ササミ、長ネギは縦に二等分し、斜め薄切りにする。同じ鍋にオリーブオイルを小さじ2入れ炒めたら☆を入れて沸騰させる。

①のキノコを入れて塩小さじ2/1を入れて味を調節し、表示時間で戻しておいた春雨を入れて完成！