新玉ねぎ（普通の玉ねぎ）は薄くスライスする。スライサーを使いました。

スライスしてそのままでもOK。冷蔵庫で冷やすもOK。滑りが気になる方は冷水にさっとさらして。

お皿に盛ってかつお節をかけ、食べる直前にオリーブオイルとしょう油をかけてできあがり。